Review - Yokocho Izakaya
Umas semanas atrás fui no Yokocho Izakaya, já tinham me falado sobre antes e tinha vontade de conhecer há muito tempo. Pra começar, existe a opção de fazer reserva, o que é bom principalmente por que fomos na véspera do dia dos namorados. O ambiente tem uma vibe aconchegante mesmo cheio, eu diria que por causa da iluminação baixa. O atendimento foi bom, te designam um atendente e você faz todos os pedidos para o mesmo, o que cria um certo relacionamento, o único contra disso é que se o atendente estiver muito ocupado quando você quiser fechar a conta há uma certa espera, mas vamos às comidas.
Ussuzukuri Misto (Salmão/Atum) - R$72
Lâminas de atum export e salmão com azeite trufado, ponzu especial, ovas de massago, cebolinha e gergelim
Eu diria que sou um purista do salmão, acho que o sabor desse peixe se destaca no seu estado natural, cru e sem muito tempero, então quando provei as primeiras lâminas confesso que fiquei um pouco decepicionado, não por não achar gostoso, mas por não sentir muito o gosto do salmão, o azeite trufado ponzu e as ovas dominam o sabor do peixe, o que não necessariamente é ruim, pois o gosto é muito bom. O atum por ter um gosto mais forte e característico combinou muito com esse prato, aqui o sabor do peixe ainda é sentido juntamente com os temperos, o que torna um prato que te da vontade de repetir instantâneamente.
Korean Tulip - R$40
Tulipinha de frango marinada em molho tarê coreano levemente picante.
Frango muito saboroso e com um molho que combina com o prato, dito isto, são 5 mini asinhas e pra mim esse prato não se paga, fica faltando algo pelo valor.
Combo Dotombori - R$114
4 philadelphia, 4 tuna spicy massago, 9 sashimi, 4 nigiris variados e 1 joy
Esse prato entrega o que promete, as peças vem no mesmo tamanho e beleza que a foto vende o que ja me deixou satisfeito, geralmente isso não acontece, e o sabor é rico, o atum e salmão são bons a ponto de se comer os sashimi sem nem querer dividir o sabor com molhos, os philadelphia tem uma proporção quase perfeita de arroz salmão e cream chesse, os tuna spice, que são os mais diferentes da lista, são o destaque, aqui de novo a combinação de atum + ovas de massago encanta e te faz querer pedir mais. O único contra desse prato pra mim são as peças com peixe branco, sinceramente nunca vi nenhum apelo em peixe branco e esse não foi diferente, borrachudo e sem gosto, só desceu com muito shoyu e tarê.
No geral gostei muito de ter ido conhecer o Yokocho e com certeza vou voltar mais vezes, até por que eles tem um cardápio muito variado com muita coisa boa pra provar e eu fiquei de olho no lamén deles.
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